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                        牛膝的營養價值

                              牛膝根含三萜皂苷類,如齊墩果酸α-L-吡喃、鼠李糖基-β-D-吡喃半乳糖苷。又含多種多糖類,如具抗腫瘤活性的多糖,增強免疫功能的水溶性寡糖及肽多糖等。還含蛻皮甾酮,牛膝甾酮,紅莧甾酮等。尚含多種氨基酸類,如精氨酸,蘇氨酸等。生物堿有香豆素類等。微量元素有鋅、錳、鐵等。 

                        改善肝功能 

                              牛膝中含有蛻皮甾醇,能促進蛋白質的合成,還能改善肝功能,降低血降膽固醇。 蛻皮甾醇還具有促進學習記憶和改善腦功能障礙的藥理活性。 

                        提高免疫力 

                              牛膝中的牛膝多糖,具有提高機體免疫功能、升高白細胞、抑制腫瘤轉移和保護肝臟功能?梢灶A防感冒、治療感冒、抗疲勞。 牛膝多糖及其衍生物具有降糖作用,通過降低腎臟轉化生長因子對糖尿病腎病有一定的防治作用。 

                        防治骨質疏松癥 

                              牛膝中三萜皂苷能不同程度的抑制破骨分化,有效抑制破骨細胞形成,升高血鈣含量,可用于防治骨質疏松癥。

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